मकैको प्रोटिन तरल पदार्थ

(१) मकैको स्टार्चबाट निकालिएको मकैको ठाडो रक्सीलाई कच्चा पदार्थको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र पानीमा अघुलनशील सेल्युलोज, प्रोटिन र अन्य बायोम्याक्रोमोलेक्युलहरूलाई पानीमा घुलनशील साना अणु प्रोटीन पेप्टाइड्स, मुक्त एमिनो एसिड, ट्रेस तत्वहरूमा परिणत गर्न सूक्ष्मजीवहरूद्वारा किण्वित गरिन्छ।

(२) जैविक पोलिस्याकराइड र अन्य सक्रिय पदार्थहरू माइक्रोबियल मेटाबोलिज्मद्वारा उत्पादित विभिन्न माध्यमिक मेटाबोलाइटहरूमा धनी हुन्छन्, जुन बिरुवाको अवशोषण र उपयोगको लागि बढी अनुकूल हुन्छ।

(३) मकैबाट प्राप्त हुने प्राकृतिक पेप्टाइडहरू बिरुवाको वृद्धिको आवश्यकतासँग बढी मिल्दोजुल्दो हुन्छन् र सजिलै अवशोषित हुन्छन्।